اگر عاشق کباب و گریل ذغالی هستید و میخواهید حیاط ویلا را برای مهمانی آماده کنید، خرید باربیکیو ذغالی Weber Original Kettle ۵۷ سانتیمتر انتخابی کلاسیک و شناختهشده است. Weber از برندهای پیشرو باربیکیو است و طراحی گنبدی Kettle که بیش از هفت دهه تاریخچه دارد، هنوز از محبوبترین طرحهای گریل ذغالی محسوب میشود.
معرفی Weber Original Kettle ۵۷ سانتیمتر
این باربیکیو یک کاسهٔ گرد و درب گنبدی دارد که گرما و دود را دور غذا نگه میدارد. قطر ۵۷ سانتیمتری یعنی سطح گریل برای یک خانواده و حتی مهمانی کوچک کافی است. بدنه و درب برای مقاومت در برابر حرارت و شرایط جوی ساخته شدهاند و قابلیت جابهجایی روی چرخ یا پایه دارد.
ویژگیهای کلیدی
- گریل ذغالی با طراحی گنبدی
- قطر ۵۷ سانتیمتر
- دریچههای تنظیم جریان هوا برای کنترل حرارت
- مناسب کباب، گریل مستقیم و غیرمستقیم
- برند Weber
کنترل حرارت با دریچهها
در باربیکیو ذغالی، هوا مهمترین عامل کنترل حرارت است. دریچهٔ پایینی اکسیژن ورودی و دریچهٔ درب خروجی دود را تنظیم میکند. باز بودن بیشتر دریچهها حرارت را بالا و بستن آنها آتش را ملایم میکند. یادگیری این تنظیم، تفاوت غذای نیمسوز و غذای کاملاً پخته را رقم میزند.
گریل مستقیم و غیرمستقیم
برای استیک و کباب کوبیده، ذغال را زیر غذا بریزید (گریل مستقیم). برای غذاهای ضخیمتر مثل مرغ کامل یا ران، ذغال را یک طرف جمع کنید و غذا را طرف دیگر بگذارید و درب را ببندید (گریل غیرمستقیم). درب بسته دود را در محیط نگه میدارد و طعم دودی ملایمی میدهد.
مناسب چه کسانی است؟
برای علاقهمندان به طعم ذغال و پخت سنتی، خانوادههایی که در تراس یا حیاط ویلا مهمانی میگیرند و کسانی که به سادگی و دوام اهمیت میدهند. اگر میخواهید بدون آمادهسازی ذغال و بهسرعت گریل کنید، مدلهای گازی مثل Weber Spirit جایگزین بهتریاند.
نکات ایمنی و نگهداری
باربیکیو ذغالی را فقط در فضای باز و دور از سازههای قابل اشتعال، پرده و درختان کمارتفاع استفاده کنید و هرگز در فضای بسته روشن نکنید. برای روشنکردن ذغال از آتشافروز استوانهای استفاده کنید. پس از خنک شدن کامل، خاکستر را جمع کنید و روی گریل را تمیز نگه دارید.
سؤالات متداول
چند نفر را سیر میکند؟ برای یک خانوادهٔ چهار تا شش نفره معمولاً کافی است.
آیا برای طعم دودی مناسب است؟ بله، با درب بسته و چوب مخصوص دودی میتوان طعم دودی ملایمی ایجاد کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.